Ambon, Maluku Post.com – Harga telur ayam ras dan daging ayam broiler yang ditawarkan para pedagang di pasar tradisional Kota Ambon, Maluku, awal pekan ini melonjak mengikuti perkembangan harga di sentra oproduksi.
Hasil pantauan petugas Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi Maluku, Dede Banjar, di Ambon, Senin (25/1), harga telur ayam melonjak Rp1.800/butir dari biasanya Rp1.600/butir.
Sedangkan harga per kilogram itu yakni Rp30.600/kg, dan harga telur ayam kampung Rp3.000/butir.
Dede mengatakan, persediaan kedua kebutuhan pokok ini cukup banyak di pasar tradisional Kota Ambon, baik di Mardika, Batu Merah maupun Nusaniwe.
Hanya saja, menekan harga agak sulit sebab di sentra produksi yakni Surabaya saat ini juga terjadi kenaikan harga.
“Di Surabaya harga telur ayam ras mencapai Rp23.100/Kg, dan telur ayam kampung Rp33.450/Kg,” ujarnya.
Dengan demikian, lanjutnya, kalau dipasok ke Ambon pasti harganya berubah dari harga di sentra produksi karena mempertimbangkan berbagai elemen.
“Kami menerima informasi dari beberapa pengusaha di Surabaya yang selama ini menjalin komunikasi terkait persediaan barang mengatakan, persediaan telur agak menipis, ayam sudah mulai berkurang bertelur,” kata Dede.
Jadi kalau ayam-ayam sudah kurang bertelur, lanjutnya, sudah pasti mempengaruhi persediaan.
“Begitu juga dengan daging ayam terjadi perubahan naik di sentra produksi yakni Surabaya yang mencapai 33.600/kg, daging ayam kampung 58.000/kg, dan daging sapi murni Rp106.500/kg,” katanya.
Dia mengatakan, hasil pantauan di pasar Ambon harga daging ayam broiler Rp37.300/Kg, daging ayam kampung bervariasi Rp70.000 hingga Rp90.000/ekor tergantung ukuran.
Sedangkan, harga daging sapi murni juga bervariasi dari Rp90.000 hingga Rp100.000/kg. (MP-5)
