Ambon, Maluku Post.com – Lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tahun 2024 dimenangkan oleh Kota Ambon dengan kategori Inovatif. Lomba yang diselenggarakan Pemerintah Provinsi dan TP-PKK Maluku di Ambon pada Jum’at, 18 Oktober 2024 itu, juga dimenangkan oleh Kabupaten Kepulauan Tanimbar (KKT), kategori B2SA dan Kota Tual kategori Produk Pangan Lokal Komersial.
Kegiatan tersebut dibuka oleh Penjabat Gubernur Maluku, Sadali Ie, dan dihadiri antara lain Penjabat Ketua TP-PKK Provinsi Maluku, Nita Sadali, Plh. Sekda Provinsi Maluku, Syuryadi Sabirin, para pimpinan OPD lingkup Pemerintah Provinsi Maluku dan jajaran TP PKK kabupaten kota se-Maluku.
Penjabat Gubernur mengatakan, ketahanan pangan dan gizi menjadi isu penting di samping ketahanan ekonomi dan energi yang merupakan bagian dari upaya pemenuhan hak atas pangan dan menjadi salah satu pilar utama Hak Asasi Manusia.
Di tahun 2023, lanjutnya,tingkat konsumsi ikan di Provinsi Maluku tertinggi secara nasional, di mana berada pada angka 80,67 kg per kapita. Sementara untuk tingkat nasional konsumsi ikan hanya 57,90 kg per kapita.
“Ini dikarenakan Maluku merupakan provinsi yang memiliki produksi ikan dan dengan memberikan kontribusi ikan secara signifikan untuk nasional,” kata Sadali.
Dia juga menjelaskan, ikan memiliki nilai gizi mineral, nutrisi dan vitamin yang tinggi, yang relevan dalam rangka mendukung program perbaikan gizi masyarakat dan penanganan stunting.
“Kami sangat mengharapkan bahwa lomba masak serba ikan ini dapat dilanjutkan tahun ke tahun dan lebih meningkatkan inovasi, untuk menarik minat anak-anak memakan ikan,” jelasnya.
Dia menegaskan, Pemerintah Daerah menaruh prioritas terhadap aksesibilitas keamanan pangan dengan menghasilkan pangan yang aman dan berkualitas. Hal itu dibuktikan dengan ketersediaan pasokan pangan segar asal tumbuhan yang tidak mengandung mikroba maupun pestisida.
Dia berharap, ke depan, TP PKK selalu meningkatkan kerjasama yang intens dengan berbagai pimpinan Organisasi Perangkat Daerah (OPD).
Selain itu, diharapkan agar para pimpinan OPD dapat mendukung program-program TP-PKK, dalam mewujudkan kecerdasan anak-anak bangsa dengan memanfaatkan potensi kearifan lokal, terutama ikan.
Di tempat yang sama, Nita Sadali berharap lomba masak serba ikan bukan hanya dijadikan sebagai kegiatan rutin untuk menunjukan siapa yang terbaik, melainkan harus bermanfaat dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pemanfaatan potensi sumber daya pangan di Maluku.
Untuk diketahui, keluar sebagai juara dalam lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan Aman (B2SA) dan Festival Pangan Lokal Tingkat Provinsi Maluku Tahun 2024, kategori Menu B2SA adalah (Juara I) KKT, (Juara II) SBT, (Juara III) Bursel, (Harapan I) Malteng, (Harapan II) Kepulauan Aru, (Harapan III) Malra.
Kategori Produk Pangan Lokal Komersial, (Juara I) Kota Tual, (Juara II) Kota Ambon, (Juara III) Kabupaten Malteng, (Harapan I) Kabupaten SBB, (Harapan II) Kabupaten Buru, (Harapan III) MBD.
Kategori Inovatif, (Juara I) Kota Ambon, (Juara II) Kabupaten SBT dan (Juara III) Kabupaten Bursel.
Selain menggelar menggelar lomba masak serba ikan cipta menu B2SA, Festival Pangan Lokal Gelar Pangan Murah, Layanan Pengujian Cepat melalui PSAT, juga dilakukan pelayanan Identitas Kependudukan Digital
